Παρασκευή, 20 Μαρτίου 2015

Απίστευτα Νόστιμα Καλαμαράκια κουτιού...στιφάδο με ρύζι Basmati

Υπάρχουν κάποιες στιγμές που δεν προλαβαίνω ούτε να ανασάνω...οι ανάγκες όμως της οικογένειας μου συνεχίζουν να είναι οι ίδιες...μου αρέσει λοιπόν ακόμα και όταν δεν προλαβαίνω να τρώνε νόστιμα και με αγάπη.....εμπνευσμένα...όχι φλατ.....το ίδιο έκανε και η μαμά μου και από αυτήν την έκλεψα αυτή την νοστιμιά!!

Υλικά


5 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
2 καρότα
1/2 φλιτζάνι λάδι
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 φλιτζάνι κρασί άσπρο
1 κουτί ντοματάκι αποφλοιωμένο
1 κουτάκι καλαμαράκια
λίγο μαϊντανό
αλάτι-πιπέρι
Δάφνη

Εκτέλεση
 Βάζουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε τα κρεμμύδια το σκόρδο και τα καρότα αφού ιδρώσουν σβήνουμε με το κρασάκι προσθέτουμε το ντοματάκι αλάτι πιπέρι και την δάφνη και ψήνουμε κανονικά την σάλτσα μέχρι να είναι έτοιμα τα κρεμμύδια γύρω στα 20-25 λεπτά.
Αφού είναι έτοιμη η σάλτσα ρίχνουμε τα καλαμαράκια και τον μαϊντανό τα αφήνουμε 5 λεπτά και σβήνουμε την φωτιά.Παράλληλα έχουμε ετοιμάσει και το ρυζάκι.

Το πολύ σε μισή ώρα έχουμε ένα υπέροχο φαγάκι !!!



Καλή σας όρεξη

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου