Σάββατο, 30 Μαΐου 2015

Καλιτσούνια γλυκά με μυζήθρα δυόσμο και φρέσκες φράουλες!!!


 Εχτές πήγαμε με την Τζέλα στα Χανιά ...Στην ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ για να μιλήσουμε για το αγαπημένο μας blog
Τα περισσότερα από αυτά που κεράσαμε την Γωγώ και τον Νίκο τα έχω ήδη ανεβάσει στο blog..όμως θα σας τα υπενθυμίσω


Λικέρ από άνθη πορτοκαλιάς,λεμονιάς,νερατζιάς



Μαρμελάδα μούσμουλο http://evaintasteland.blogspot.gr/2015/05/blog-post_8.html


Σήμερα σας δίνω τα ονειρεμένα μυζηθροπιτάκια με δυόσμο και φράουλα..και μία από τις επόμενες το θεϊκό κέικ τριαντάφυλλο με επικάλυψη διπλής στρώσης σοκολάτας..και λευκή και γάλακτος..καραμελωμένα αράπικα φιστίκια και γλυκό τριαντάφυλλο!!!
Έτσι γιατί οι καλοί λογαριασμοί κάνουν τους καλούς τους φίλους!!!

Για την γέμιση

250 γρ νωπή μυζήθρα
15 φυλλαράκια(μόνο) δυόσμο
250 γρ φράουλες
4 κ.σ ζάχαρη

Βάζουμε την μυζήθρα την ζάχαρη και τον δυόσμο και τα φέρνουμε
σε αυτή την μορφή και υφή.



Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φράουλες και τις σκουπίζουμε καλά με μία απορροφητική πετσέτα έτσι ώστε να μην έχουν καθόλου νερό.



Για το φύλλο:

1/2 κιλό αλεύρι

1 ποτήρι νερό
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κ.γ αλάτι
2-3 κ.σ χυμό λεμονιού
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα



Για το φύλλο ανοίγουμε μία τρυπούλα στη μέση από το αλεύρι και βάζουμε τα υλικά και αρχίζουμε το ζύμωμα. 


Όταν θα έχουμε μία ελαστική και αφράτη ζύμη την αφήνουμε να ξεκουραστεί 1/2 ώρα.
Την μοιράζουμε σε 8 μπαλάκια και αρχίζουμε το άνοιγμα του φύλλου.
Από κάθε φύλλο θα υπολογίσετε να βγάλετε 8 στρογγυλά φυλλαράκια τα οποία θα σχηματίσετε με ένα φλιτζανάκι του Ελληνικού καφέ.
Βάζουμε την γέμιση και από πάνω τοποθετούμε δύο-τρία κομματάκια φράουλα.

 Κλείνουμε καλά πιέζοντας τις άκρες του φύλλου με πιρούνι.

Τέλος τα τηγανίζουμε.



Καλή Επιτυχία!!

2 σχόλια:

  1. έχεις φύγει τελείως!!!!!!!!!!!!!! Ζήτω η Δημιουργική κουζίνα!!!! <3 Μαρία Τσουκνάκη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Aγαπώ τον τόπο μας Μαράκι μου και θέλω όταν πειράζω την κουζίνα μας να το κάνω με απόλυτο σεβασμό ..λοιπόν δοκίμασε την ..την συνταγή!!! θα φύγεις!!!!

      Διαγραφή