Παρασκευή, 22 Μαΐου 2015

Pancakes...Αφράτα με γεύση παραδείσου



Ωραίες και οι τηγανίτες, αλλά αυτά τα αφράτα στρουμπουλά κεκάκια της στιγμής μου έχουν μαγέψει τους γευστικούς κάλυκες...Μπορούμε να τα γαρνίρουμε με ότι βάζει ο νους σας..είναι μία συνταγή που συνηθίζω για πρωινό αφού μπορώ να έχω το μείγμα έτοιμο στο ψυγείο από το βράδυ.
Ας δώσουμε λίγο χρώμα στη ζωή μας και ας δημιουργήσουμε γευστικές μνήμες στα παιδιά μας..σύγχρονες ή παραδοσιακές...ελληνικές ή ξενόφερτες οι συνταγές...δεν έχει σημασία...το υλικό που τις δένει όλες είναι η Αγάπη...κοινότυπο ε ? Αληθινό...Ας ξεκινήσουμε το πρωινό μας με αγάπη για εμάς και τους ανθρώπους μας...και ας αφήσουμε την μέρα να μας ταξιδέψει...

Φιλοσοφίες Τέλος!!!!!!

ΠΡΑΞΗ!!

1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
4 κ.γ μπέικιν πάουντερ
2 κ.γ ζάχαρη
2 κ.γ αλάτι
1 φλ .κρέμα γάλακτος
2 αυγά
3 κ.σ λιωμένο βούτυρο που το έχουμε αφήσει και έχει κρυώσει
1 στικ βανίλιας ή  μία βανιλίνη 

Το ανακάτεμα!!

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το µπέικιν, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα µπολ. Προσθέτουµε το αυγό, το κρύο βούτυρο και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε πολύ καλά το χυλό. Αφήνουμε τον χυλό να ξεκουραστεί για 10΄.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε ένα κομματάκι  βούτυρο και αφού λίωσει το βούτυρο και πιάσει όλη την επιφάνεια παίρνουμε μία κουτάλα την μισογεμίζουμε και την αδειάζουμε στο κέντρο του τηγανιού.Το ψήνουμε από τη µία πλευρά, όταν βγουν φουσκάλες στο pancake μας, µε μία σπάτουλα το αναποδογυρίζουμε  για να ψηθεί κι από την άλλη πλευρά.

Τα προσφέρουμε µε μέλι και βούτυρο ή μερέντα  ή γιαούρτι ή µέλι και φρούτα η με μαρμελάδες....ή...ή...ή φαντασία και αγάπη!!!!

Καλή επιτυχία!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου